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柿子常温保鲜贮藏试验
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摘要
通过3年试验,把刚转贵的“乾县火柿”和“木娃柿”用“柿鲜I”药剂处理并用塑料袋包装,在室内常温下贮藏3个月后,果实硬度保持在5.6—7.2kg/cm^2,可溶性固形物分别为15—17.5%和21.%,维生素c含量保持采收时的60%左右,硬果率达80—99.2%,基本上保持了鲜柿的风味品质。
作者
田建文
贺普超
许明宪
张桂英
机构地区
西北农业大学园艺系
乾县园艺站工作
出处
《陕西农业科学》
北大核心
1990年第5期33-34,共2页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
关键词
柿子
保鲜贮藏
常温
药剂
分类号
S665.209.3 [农业科学—果树学]
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陕西农业科学
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