微肥对小麦品质的影响

试验结果表明,施用微肥后,小麦对B、Zn、Mn、Cu元素的吸收相应提高。Zn、Mn分别使小麦蛋白质含量增加13.8%、11.5%,Cu 肥导致蛋白质含量下降17.2%,对赖AA含量影响顺序为Mn>Zn>B>Cu>ck。Mn 肥对改善小麦品质效果最好。Cu 肥不利于小麦品质改善。在本试验中 Cu 肥良好的增产效果和引起小麦营养价值下降的现象值得进一步研究。