水产美食

【材料】沙虫干或鲜沙虫、瘦肉、米。【调料】葱花、香菜及适量的盐等调味料。【做法】1、清洗沙虫：（1）鲜沙虫在清水中搓洗干净，用竹筷从沙虫一端穿入，慢慢抽出竹筷，并使沙虫肉向外翻出，再用清水搓洗干净，直至把细沙和其它杂质除净为止。