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海天坚定信心稳坐中国蚝油“头把交椅”
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摘要
蚝油,又称牡蛎油,是我国广东、福建、香港、台湾等地的传统调味珍品,它用牡蛎汁制成,因广东称牡蛎为“蚝”而得名。近些年来。随着调味品行业的不断发展。蚝油已越来越被更多的人熟悉和青睐。成为了名副其实的全国性知名调味品。
作者
海风
清扬(摄影)
出处
《中国烹饪》
2010年第7期54-54,共1页
Chinese Cuisine
关键词
蚝油
调味品行业
中国
信心
牡蛎
广东
珍品
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国烹饪
2010年 第7期
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