潮人甜品秀

分子料理是近年在海内外备受关注的一种烹饪手法，它利用高科技的仪器，颠覆传统厨艺与食物外貌。此前，分子厨艺多数应用于菜品，但广州“魔豆潮甜品”却将其用于甜品上，创意出一款款时尚靓亮的甜品，吸引了潮流人士的关注。该店最大的卖点是魔豆，这是利用分子料理的原理，将果汁“锁”进“胶囊”中，咬开魔豆晶莹的表皮，里面流出不同味道浓甜的汁水，口感奇妙；店里另一主打是“3．6”系列，是选用日本北海道3．6特浓牛乳制作的甜品，牛乳香味浓郁，甜度适中，深受顾客喜爱。