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苦为至味
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摘要
荞的苦味是很被人们正视的，并且把它突出出来——也许它的苦味正是人们的需要，因为它正和生活的味道相协调。
作者
张家荣
出处
《中国烹饪》
2010年第7期104-105,共2页
Chinese Cuisine
关键词
苦味
味道
生活
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国烹饪
2010年 第7期
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