口味能淡点不？

明知道食盐摄入过多对健康不利，但有些人就是喜欢重口味的食物。是他们故意找死么？事实当然并非如此。根据美国宾夕法尼亚州立大学农业科学院的食品科学家的研究，遗传基因会影响人类对食盐的偏好程度。