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千金菜——莴笋

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摘要莴笋长尺许，肥大如笋，鲜嫩多肉，味淡性凉，营养丰富，是人们爱吃的一种蔬菜。莴笋为菊科，一二年生草本植物，茎呈棒形，原产地中海沿岸，汉朝时传入我国。它又叫莴苣，还有一个名字叫“千金菜”。千金，意为贵重，莴笋有什么价值呢？

出处《农业知识（百姓新生活）》 2010年第7期13-13,共1页

关键词莴笋金地中海沿岸营养丰富草本植物二年生蔬菜莴苣

分类号 S636.2 [农业科学—蔬菜学]

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农业知识（百姓新生活）

2010年第7期

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