服务礼仪在餐饮业中的需求分析

第三产业在中国的发展迅速,餐饮业作为提供饮食服务的企业,是第三产业的重要组成部分。随着餐饮业在国民经济中的地位与作用日趋显著,不同档次的餐厅人们对其服务质量的要求有所不同。而目前经营餐厅的管理者们也在千方百计地想提高餐厅的服务质量,可是经过多方努力,如向其他兄弟单位学习,尽而进行全方位的模仿,可是其结果总是不尽人意,问题到底出在哪里?本文就这个问题进行了探讨。