地沟油与黄曲霉素

油脂是人体的营养物质，与人的健康息息相关。但近段时间，有媒体报道，不法分子加工“地沟油”有损健康的行径。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局于2010年3月18日下发了《严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》。