热应激对家禽的影响及缓解措施

家禽是恒温动物，没有汗腺，只有靠呼吸来维持正常体温。当外界温度超过27℃时，机体难以维持正常体温，各项生理功能开始紊乱，机体会产生非特异性的防御应答生理反应，这种反应就是应激，也可以说，当家禽处于温度超过27℃的外界环境时，机体就处于热应激状态。