广东省4种民间食用河豚鱼毒素检测

广东省地处沿海,海域河豚鱼资源丰富,当地居民素有食用河豚鱼的习惯,尤其是棕斑腹刺鲀、弓斑东方鲀等被大量食用〔1〕。为掌握广东省常见食用河豚鱼的毒性,对2008-2009年在广东省海域内采集居民经常食用的4种河豚鱼的毒性进行检测分析，为河豚鱼的安全食用管理提供依据，以促进河豚鱼资源的开发利用，预防河豚中毒发生。