诱人的栗蘑

栗蘑也叫灰树花，是食药兼用菌类，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，其营养和口味均胜过号称“菇中之王”的香菇。栗蘑本是野生，一般在每年雨季才能生长，而且大都长在一些老栗树的根部，因为菌类少．所以产量很低。