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如何远离“松香鸭”
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摘要
鸭子的最后一层细毛很难去除,为图快捷省事,用松香、沥青等物去除鸭毛是业内的"秘密",被大家叫作"松香鸭"或"柏油鸭"。
作者
周莉
机构地区
苏州大学附属第一医院营养科
出处
《医药与保健》
2010年第4期65-65,共1页
Medicine and Health Care
关键词
食品安全
鸭子
鉴别方法
松香
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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医药与保健
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