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纯生啤酒的质量控制措施
被引量：
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摘要
我国啤酒产量已超4000万吨／年，纯生啤酒生产量还不到5％。纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向，它符合消费潮流，前景广阔。
作者
宫传立
机构地区
山东省微山县职业中专
出处
《啤酒科技》
2010年第7期22-24,共3页
Beer Science and Technology
关键词
纯生啤酒
质量控制
啤酒产量
啤酒市场
生产量
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
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