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夏日开胃菜肴“四君子”
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摘要
天气炎热每天做饭都成了难题,一些家庭“煮”妇“煮”男的目光,不时投向了榨菜、大头菜、豆豉等开胃菜上。这些莱风味独特.最宜做佐饭的小菜了。然而,吃了一年又一年,再沿袭过去的做法,似乎难以激起家人的食欲,如能从寻常之处另辟蹊径,哪怕是非常微小的变化.味蕾也会重现活力。
作者
易先勇
机构地区
湖北省武汉商业服务学院食品工程系
出处
《中国食品》
2010年第13期56-57,共2页
China Food
关键词
开胃菜
莱肴
夏日
大头菜
家庭
榨菜
豆豉
小菜
分类号
TS972.121 [轻工技术与工程]
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中国食品
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