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南宋吃茶

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摘要 在南宋都城临安,吃茶者多、喝茶者少。 《梦梁录》里的临安,“四时卖奇茶异汤”,冬天卖的七宝擂茶,据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖,这般吃法,操作起来好比捣年糕,吃者好比吃八宝粥,要紧的是吃,不是喝茶汤。
出处 《茶博览》 2010年第6期82-82,共1页 Tea Times
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