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高效液相色谱法直接测定保健食品中熊去氧胆酸含量

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摘要近年来，以熊胆汁为原料的保健食品如熊胆酒、熊胆含片等在不断研制与开发［１］。一般认为熊胆中胆汁酸成分主要是牛磺熊去氧胆酸（Ｔａｕｒｏｃｈｅｒｏｄｅ－ｏｘｙｃｈｏｌｉｃａｃｉｄＴＵＤＣＡ）和牛磺鹅去氧胆酸（Ｔａｕｒｏｕｒｓｏｄｅｏｘｙｃｈｏｌｉｃａｃｉ...

作者黄宏南许捷

机构地区福建省卫生防疫站华南女子学院

出处《海峡预防医学杂志》 CAS 1999年第1期35-36,共2页 Strait Journal of Preventive Medicine

关键词保健食品熊去氧胆酸 HPLC 含量测定

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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参考文献2

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海峡预防医学杂志

1999年第1期

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