奶制品安全问题现状及常见检测技术被引量：1

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摘要牛奶是一种营养丰富,便利实惠,受人们喜爱的食品。牛奶的人均占有量可反映一个国家的生活质量和人民健康水平。但是,当人们喝下一杯牛奶时,有可能把残留在牛奶中的药物和添加剂也喝进去。虽然各级政府高度重视食品安全,并且食品生产企业的自我保障意识与产品质量检测能力也在不断地加强，但是，人们对奶类产品的质量安全还处在仅重视实验室检测投入，

作者马元元刘丹吴娟徐飞

机构地区北京维德维康生物技术有限公司北京市通州区农业局

出处《兽医导刊》 2010年第7期49-50,56,共3页 Veterinary Orientation

关键词检测技术安全问题奶制品食品生产企业食品安全产品质量人均占有量实验室检测

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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兽医导刊

2010年第7期

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