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四川美味凉菜选 荤菜类

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摘要 酱牛肉 材料:牛腿肉1000克。调料:盐、葱、桂皮、鲜姜、白糖、料酒、大料、酱油。做法:1.牛肉洗净,切成4块,放沸水锅中烫去血水,取出放在净锅内。2.大葱切去根和毛叶,洗净,切成段,放入牛肉锅内,加入料酒、盐、酱油、白糖和水(淹过牛肉块。)。
出处 《农村实用科技信息》 2010年第7期30-30,共1页
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