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香甜红薯凉糕制作方法
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摘要
原料配比:红薯20公斤,糯米2公斤,发酵0.75公斤,白砂糖3公斤,花生米2公斤,芝麻1公斤。制作方法选择无病虫、外皮黄、内心红的红薯,洗干净备用。将糯米洗干净,浸泡30分钟,沥干水分。
作者
周翠英
张洪路
出处
《农村实用科技信息》
2010年第7期32-32,共1页
关键词
红薯
制作
凉糕
原料配比
白砂糖
花生米
糯米
芝麻
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村实用科技信息
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