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临洮县无公害蒜苗栽培技术要点被引量：2

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摘要蒜苗又称蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜苗含有的辣索杀菌能力可达到青霉素的1／10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，

作者何婉欣

机构地区甘肃省临洮县农业局

出处《甘肃农业》 2010年第7期91-92,共2页

关键词栽培技术要点蒜苗无公害临洮县杀菌能力杀灭作用青霉素寄生虫

分类号 S633.4 [农业科学—蔬菜学]

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甘肃农业

2010年第7期

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