刺梨汁饮料对锰中毒脂质过氧化损害的拮抗作用被引量：19

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摘要锰中毒主要损害中枢神经系统，引起震颤麻痹综合征。据报道锰中毒可能与机体产生自由基增多，诱发脂质过氧化损害有关［１，２］。已知刺梨（Ｒｏｓａｒｏｘ－ｂｕｒｇｈｉｔｒａｔ）含多种营养物质和大量抗氧化剂［３］。本研究试图探讨刺梨汁饮料对锰中毒诱发脂质过氧化...

作者刘起展董国宾崔瑞平赵跃李红赵曼平

机构地区遵义医学院预防医学教研室

出处《卫生毒理学杂志》 CAS CSCD 1999年第1期42-44,共3页 Journal of Health Toxicology

基金贵州省科委资助课题

关键词锰中毒脂质过氧化损伤刺梨汁饮料

分类号 R595.201 [医药卫生—内科学] TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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