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长寿食品——红薯
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摘要
红薯又叫红苕、地瓜,因其具有保健养生作用而被誉为长寿食品。那么,吃红薯究竟有什么作用? 防癌抗癌饮食中具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,而红薯中这3种成分都比较丰富,常吃红薯有助于维持上述抗癌成分水平,减少患癌症的风险性。
作者
田维君
机构地区
重庆武警总队医院中医科
出处
《家庭医药(快乐养生)》
2010年第1期15-15,共1页
Home Medicine
关键词
长寿食品
红薯
Β-胡萝卜素
抗癌作用
抗癌成分
养生作用
营养物质
维生素C
分类号
R161.7 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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家庭医药(快乐养生)
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