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利用气相色谱法进行葡萄酒、果酒、醇类及乙酸乙酯的同时测定 被引量:11

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摘要 利用气相色谱法直接进样,同时测定了葡萄酒、果酒中的乙醇、甲醇、高级醇及乙酸乙酯的含量。不同类型酒的甲醇,高级醇及乙酸乙酯的含量显著不同。本法可广泛用于白酒、蒸馏酒、发酵酒、啤酒、配制酒及酒精中乙醇、甲醇、高级醇、乙酸乙酯等多组分的同时测定,方便、快捷、高效。
出处 《中外葡萄与葡萄酒》 1999年第1期40-42,共3页 Sino-Overseas Grapevine & Wine
  • 相关文献

参考文献1

  • 1王俊玉.葡萄酒的气相色谱分析 第二部份 酒中主要成份的定量分析[J]酿酒,1984(03).

同被引文献77

引证文献11

二级引证文献119

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