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《食品安全企业标准备案办法》实施

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摘要 6月10日,卫生部制定发布《食品安全企业标准备案办法》,并自发布之日起施行。该办法规定,企业标准包括食品原料(包括主料、配料和使用的食品添加剂)、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。企业应当确保备案企业标准的真实性、合法性,确保根据备案的企业标准所生产的食品的安全性,并对其实施后果承担全部法律责任。
作者 佟晓群
出处 《酒.饮料技术装备》 2010年第4期24-24,共1页 Brew & Beverage Technology and Equipment
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