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贫困地区庭院种养与营养改善

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摘要一、贫困地区食物营养存在的问题目前大部分贫困地区的居民脱离了贫困，营养和食物状况发生了深刻的变化。然而，由于疾病与营养不良，已脱贫的人们有可能再因病致穷，因病返贫。当前食物摄入中优质蛋白质所占比例小，动物性食品中猪肉比重高达８５％左右，禽、蛋、奶、鱼...

作者刘龙江

机构地区江西省兴国县卫生防疫站

出处《中国食物与营养》 1999年第2期42-43,共2页 Food and Nutrition in China

关键词贫困地区营养改善庭院经济合理营养

分类号 R19 [医药卫生—卫生事业管理] F127 [经济管理—世界经济]

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中国食物与营养

1999年第2期

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