高等院校学生膳食调查报告

通过对天津农学院在校大学生为期一年的膳食调查,对照中国营养学会1988年推荐的每日膳食中营养素供给量标准,分析得出:我院学生饮食结构不合理,总热能摄入不足,男生,仅达到标准的85.4％、女生63.7％;蛋白质摄入量偏低,达标率男生为90.6％、女生为62.1％,而且蛋白质质量较差;多种维生素摄入量不足或严重不足;矿物质摄入量不均衡。女生尤为严重。