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植物对养分的奢侈吸收及其应用前景
被引量：
5
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摘要
本文论述了养分奢侈吸收的概念及其研究现状,以及其对提高食物营养价值的意义和应用前景。同时,提出了该领域今后亟待加强的研究方向。
作者
李法云
尚德隆
傅宝荣
机构地区
辽宁大学环境与生命科学学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
1999年第2期54-57,共4页
Food Research and Development
关键词
奢侈呼吸
养分
植物呼吸
食品营养
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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