饭店房价制定的策略和技巧

饭店客房定价策略和技巧是饭店在特定的经营环境中,为实现其定价目标所采取的定价方针和价格竞争方式,具体表现在对各种定价方法的有效选择。研究制定客房价格的策略和技巧,分别包括:分级定等定价法、区分需求定价法、声望定价法和高牌价、高折扣策略、"随行就市"的价格策略、"相对稳定"的价格策略。能否制定科学、合理的客房价格,直接影响饭店的经济效益和饭店在市场上的竞争力。因此,客房价格的制定对于酒店经营成败具有决定性的影响。