谈饭店服务的复杂性与发散性及其经营战略

饭店服务的经营战略是饭店成败的关键因素。本文将林恩·肖斯塔克关于服务过程的一种新认识引入饭店服务的经营战略中,以期对提高饭店的竞争力提供新的指导与借鉴。