春苤蓝保护地早熟栽培技术被引量：6

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摘要苤蓝又名球茎甘蓝，以膨大的球茎或扁圆状的球茎为食用部分。苤蓝有相当高的营养价值，其碳水化合物和含氮物质的含量比结球甘蓝多一倍，维生素多０．５～１倍，它含有的维生素Ｃ相当于柑桔类。苤蓝可鲜食、熟食、腌渍，耐贮藏运输，供应期长。我国北方及西南各省栽培较普...

作者吕玉礼张国海杨学勇

机构地区天津市东丽区农林局

出处《蔬菜》 1999年第1期10-11,共2页 Vegetables

关键词春苤蓝保护地栽培栽培技术

同被引文献10

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蔬菜

1999年第1期

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