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昆明市机械化生猪屠宰场屠宰检疫现状分析
被引量:
5
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摘要
为加强和完善生猪屠宰检疫工作,确保肉品质量安全,本文通过对昆明市三个屠宰场的屠宰检疫现状进行了调查和分析,找出存在的主要问题并制定相应的对策,完善屠宰检疫细节。
作者
高利波
杨贵树
陈娟
邹丰才
尹革芬
段纲
杨林富
机构地区
云南农业大学动物科学技术学院
昆明市盘龙区农业局
出处
《中国动物检疫》
CAS
2010年第7期21-22,共2页
China Animal Health Inspection
基金
生猪屠宰场宰前疫病快速检疫示范
昆明市盘龙区机械化生猪屠宰场屠宰检疫规程初探
关键词
生猪
屠宰检疫
现状
分类号
S851.33 [农业科学—预防兽医学]
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