反式脂肪酸现状与评估研讨会在南昌成功召开

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摘要 6月30日，由中国食品科学技术学会和南昌大学共同主办，由《中国食品学报》杂志社和食品科学与技术国家重点实验室（南昌大学）承办的反式脂肪酸现状与评估研讨会在南昌成功召开。来自高校、科研院所和企业相关领域的近百名代表参加了此次会议。会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长李宁研究员、南昌大学副校长谢明勇教授、

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期I0002-I0003,共2页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词南昌大学反式脂肪酸中国食品科学技术学会评估中国疾病预防控制中心国家重点实验室科学与技术科研院所

分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国食品学报

2010年第3期

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