温湿度对中药固体制剂中超氧化物歧化酶稳定性的影响

为了深入了解超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）在中药固体制剂中的稳定性，对含ＳＯＤ的中药颗粒最易受影响的两大因素──温度和湿度进行了研究。把不同含水量的固体颗粒置于不同温度的密闭环境中，按不同时间进行 ＳＯＤ 含量测定。结果表明 ＳＯＤ的降解受湿度的影响明显大于温度；当颗粒含水量超过 １１％时，ＳＯＤ的稳定性会明显下降。