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促排铅功能因子研究进展
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3
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摘要
铅是一种具有神经毒性的重金属元素,在人体内无任何生理功用.理想的血铅浓度为零。然而,由于环境中铅的普遍存在.绝大多数人体内都存在一定量的铅;若体内铅含量超过一定水平,将影响身体健康.儿童对铅尤其敏感。
作者
吕静
机构地区
西藏自治区质量技术监督局
出处
《食品安全导刊》
2010年第7期54-55,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
排铅
功能因子
重金属元素
神经毒性
身体健康
铅浓度
体内
铅含量
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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