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鲫鱼方便食品的加工
被引量：
3
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摘要
为了提高鲫鱼的产品附加值,获得更好的经济效益,本文介绍几种根据不同大小鲫鱼制作的几种方便食品的加工方法,供同行参考。
作者
邵世秋
王兴礼
机构地区
山东临沂师范学院农林学院
出处
《科学养鱼》
北大核心
2010年第7期69-70,共2页
Scientific Fish Farming
关键词
方便食品
加工方法
鲫鱼
产品附加值
经济效益
种根
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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科学养鱼
2010年 第7期
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