面包为什么会发霉

我最喜欢吃香肠面包，妈妈却喜欢吃切片面包。由于切片面包总是十二三片装在一起卖，每次妈妈都不能在保质期内把它们全部吃完，她经常叹着气跟我说：“唉，又发霉了。你怎么就不爱吃呢？要是你和我一起吃的话，这些面包就不会浪费了。”“面包怎么会发霉呢？面包要放多久才会发霉？”我好奇地问。