摘要
1．从香荚兰根中分离得到的肠杆菌Enterobacter sp．Px6—4能将阿魏酸经由4-乙烯基愈创木酚而代谢为香兰素
云南大学李雪梅等人在“Process Biochemistry（Amsterdam，Netherlands）”杂志2008，43（10），1132～1137页上用英文发表的文章报道作者从香荚兰根中分离出的细菌可以利用阿魏酸为唯一的碳源以产生香兰素。
出处
《国内外香化信息》
2010年第7期14-17,共4页
Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information
