产蛋氨酸益生菌的筛选及其对奶牛产奶的影响

为验证产蛋氨酸益生菌作为饲料添加剂的作用效果，研究对8种益生菌进行高效液相色谱检测，采用柱前衍生法测定益生菌发酵液中的蛋氨酸含量。结果表明：纳豆芽孢杆菌发酵液中蛋氨酸含量最高（21．08mg／L）；将发酵液饲喂泌乳中期奶牛，结果奶牛产奶量比试验前期提高了4．43％，乳脂率、乳蛋白质量分数、乳糖质量分数和干物质质量分数均有所提高，分别提高了1．06％、1．04％、0．88％、0．61％。说明纳豆芽孢杆菌发酵液具有显著提高奶牛产奶量和奶品质的作用。