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给菜肴一点小创意
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摘要
椿芽桂花脆鹅柳 小创意:亮点在于把椿芽、蛋松、鹅肉这三种看似不搭边的原料炒在了一起。上桌后,让客人辅以薄饼卷食。
作者
晋来福
机构地区
河南周口红豆好帝道餐饮公司
出处
《四川烹饪》
2010年第8期18-19,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
创意
菜肴
椿芽
鹅肉
蛋松
薄饼
客人
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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