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创新的日本寿司

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摘要今年夏天,我有幸带队参与了上海世博会期间的餐饮接待工作。在到达上海之前,我们这个团队中的大部分人对于日本料理其实并不怎么熟悉,在通过一段时间的培训和实践以后,大家才对它有了比较深入的认识。

作者吴晶

出处《四川烹饪》 2010年第8期30-30,共1页 Sichuan Cuisine

关键词日本寿司上海世博会创新接待工作日本料理夏天餐饮

分类号 TS972.11 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2010年第8期

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