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有形无肉的烹鱼绝技
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摘要
一条形态完善、香气四溢的鱼被端上了餐桌。李晓玲用一根麦管插入鱼身凹处,美滋滋地吸了起来!不一会儿,就见鱼浆被吸光,盘中也只剩下一张鱼皮包着的一副骨架。
作者
杨方德
出处
《四川烹饪》
2010年第8期39-39,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
鱼浆
肉
餐桌
香气
皮包
分类号
TS254.55 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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四川烹饪
2010年 第8期
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