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说说木樨肉之名

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摘要木樨肉原本是一道东北菜,虽说它取料平常、做法简单,但却有着一个好听的名字。可能很多人都知道这道菜是用鸡蛋和猪肉为主料炒出来的,但是却很少有人能说出这个菜名的由来,那么木樨肉这个菜名究竟是怎么回事呢？

作者王俊光

出处《四川烹饪》 2010年第8期84-84,共1页 Sichuan Cuisine

关键词猪肉东北菜菜名取料主料

分类号 TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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四川烹饪

2010年第8期

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