摘要
我国蔬菜产业最近20多年发展较快，现已进入一个新的发展阶段，已实现由数量扩张为主向依赖质量提升、依靠科学技术的跨越：经营管理不再是单一个体户的分散经营，而是要加快发展多种形式的合作经营，中国正在由蔬菜大国向蔬菜强国转变。西部蔬菜产业具有明显的特色和发展潜力：一是生态多样，资源丰富，特色产品较多；二是加工产业优势非常显著，如重庆榨菜、贵州辣椒等：三是西部未开垦的土地多，光照条件好，
出处
《中国合作经济》
2010年第7期11-11,共1页
China Co-Operation Economy
