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怎样熬汤
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摘要
无论是中餐还是西餐.无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。寒冷的冬天,一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天.而食的本质是营养。想要喝汤喝出健康的身体.在汤的制作细节上就要注重科学.做到“七要”。
出处
《粮食问题研究》
2010年第4期52-52,共1页
Grain Issues Research
关键词
汤
烹饪方法
原料
火候
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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粮食问题研究
2010年 第4期
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