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耐高温、无烟雾食品油喷雾剂 被引量:1

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摘要 本品含葡萄籽油和耐高温卵磷脂。 在油炸或烧烤肉、鱼时常会产生烟雾.这些烟雾被食品吸附的同时被逸入空气.可致癌且气味令人讨厌。本品中的葡萄籽油和耐高温卵磷脂则不会产生这种烟雾。本品采用烃和二氧化碳或氩为抛射剂.因此不燃烧。
出处 《气雾剂通讯》 2010年第3期21-21,共1页 Aerosol Communication
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