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耐高温、无烟雾食品油喷雾剂
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摘要
本品含葡萄籽油和耐高温卵磷脂。 在油炸或烧烤肉、鱼时常会产生烟雾.这些烟雾被食品吸附的同时被逸入空气.可致癌且气味令人讨厌。本品中的葡萄籽油和耐高温卵磷脂则不会产生这种烟雾。本品采用烃和二氧化碳或氩为抛射剂.因此不燃烧。
出处
《气雾剂通讯》
2010年第3期21-21,共1页
Aerosol Communication
关键词
耐高温
烟雾
食品
喷雾剂
葡萄籽油
二氧化碳
卵磷脂
抛射剂
分类号
TS411 [农业科学—烟草工业]
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