龙虾无需分捡

南京人爱吃龙虾是出了名的．区区小龙虾．竟能从惊蛰吃到中秋．什么时候馋虫来了．就相约几位酒友撇进饭店．叫上大盆火辣辣的十三香龙虾佐以冰镇啤酒．摆开架势大快朵颐．须臾桌前堆起了小山似的虾壳．直到吃得舌头起泡方才作罢。让食客百思不得其解的是．同一锅烧出来的龙虾．品质却良莠不齐．有些虾肉紧密细腻特有嚼劲．而另一些虾肉松松垮垮如同渣滓。