加强医院食堂营养管理的探讨

科学合理的营养治疗是临床综合治疗的重要组成部分，对提高临床疗效，增强病人的抗病能力，减少并发症的发生，起到了重要作用。医院食堂的建设与发展水平直接关系到病人的康复及疾病的预防，也关系到一个医院的整体医疗质量水平，因此营养管理就显得尤为重要。