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芹菜叶是宝莫丢弃
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摘要
晨起到菜场买菜,嫩绿透亮的芹菜特别令人喜爱。但美中不足的是,除了少量瘦小的老芹菜还留有叶子外,多数杆肥翠绿的西芹和改良芹都被切掉了叶梢,只剩下半截菜杆。我问菜贩芹菜叶呢?菜贩说,都被切掉当垃圾了,现在谁还要叶?这样卖大家都省事,不用再吃“忆苦饭”。
作者
时仲省
机构地区
郑州大学医学院
出处
《家庭医学(上半月)》
2010年第6期40-40,共1页
Family Medicine
关键词
芹菜叶
饮食健康
营养学
营养价值
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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家庭医学(上半月)
2010年 第6期
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